Description
Lahodné zapečené palačinky plněné kuřecím masem, žampiony a zalité jemným bešamelem. Skvělé jako hlavní chod pro celou rodinu.
Ingredients
- Palačinky:
- 2 vejce
- 2 špetky soli
- 250 ml mléka
- 150 g hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 140 ml vody
- Bešamel:
- 50 g másla
- 30 g hladké mouky
- 420 ml mléka
- ½ lžičky soli
- Náplň:
- 500 g žampionů
- 100 g cibule
- 400 g kuřecích prsou
- olej podle potřeby
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 10 g sušeného oregana
- 250 g tvrdého sýra
- máslo na vymazání
- petrželová nať podle potřeby
Instructions
- Připravte palačinky: vyšlehejte vejce se solí, mlékem, moukou, olejem a vodou do hladkého těsta. Usmažte tenké palačinky.
- Na náplň orestujte cibuli na oleji, přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso, osolte, opepřete a přidejte oregano. Přimíchejte nakrájené žampiony a rajčatový protlak, krátce poduste.
- Na bešamel rozpusťte máslo, vmíchejte mouku, zalijte mlékem a míchejte do zhoustnutí. Osolte.
- Na každou palačinku dejte náplň, zabalte a vložte do máslem vymazaného pekáče.
- Zalijte bešamelem a posypte nastrouhaným sýrem.
- Pečte v troubě na 180 °C asi 25 minut dozlatova.
- Podávejte posypané čerstvou petrželkou.
Notes
- Pokud chcete vegetariánskou verzi, vynechte kuřecí maso a přidejte více žampionů nebo jinou zeleninu.