Description
Lehký, svěží a zdravý dort bez pečení s avokádem, kokosovým mlékem a limetkou. Perfektní letní dezert plný krémové textury a čerstvého ovoce.
Ingredients
- Korpus:
- 125 g pekanových ořechů
- 50 g strouhaného kokosu
- 250 g datlí bez pecky
- 50 g kokosového oleje
- Krém:
- 3 avokáda
- 400 ml kokosového mléka
- šťáva ze 3 limetek
- 70 ml javorového sirupu
- 70 g chia semínek
- Zdobení:
- 200 g čerstvého ovoce (maliny, ostružiny, borůvky)
- kůra z 1 bio limetky
Instructions
- Vyložte dortovou formu pečicím papírem.
- Rozmixujte pekanové ořechy, kokos, datle a kokosový olej do lepivé hmoty. Natlačte ji na dno formy a dejte chladit.
- V mixéru rozmixujte avokáda, kokosové mléko, limetkovou šťávu, javorový sirup a chia semínka do hladkého krému. Nalijte na korpus a uhlaďte.
- Dort dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.
- Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem a limetkovou kůrou.
Notes
- Místo pekanových ořechů můžete použít vlašské nebo mandle.
- Chia semínka pomáhají krému ztuhnout a dodávají extra živiny.