Description
Šťavnatý ribeye steak opečený na pánvi, dochucený česnekem, rozmarýnem a tymiánem. Perfektní pro milovníky výrazných chutí.
Ingredients
- 2 ribeye steaky bez kosti (asi 4 cm silné)
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce nesoleného másla
- 4 stroužky česneku, rozmáčknuté
- 2 snítky čerstvého rozmarýnu
- 2 snítky čerstvého tymiánu
- Košer sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
Instructions
- Steaky osušte a důkladně osolte a opepřete.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na vysokou teplotu, dokud se nezačne třpytit.
- Přidejte steaky a opékejte 3–4 minuty z každé strany, dokud nevznikne krásná kůrka.
- Snižte teplotu na středně nízkou. Přidejte máslo, česnek, rozmarýn a tymián.
- Nakloňte pánev a lžící přelévejte steaky rozpuštěným máslem 1–2 minuty.
- Přendejte steaky na talíř a nechte odpočinout 5–10 minut před krájením.
- Podávejte teplé, přelité česnekovým máslem.
Notes
- Pro extra chuť můžete použít i šalvěj nebo tymián navíc.
- Doporučujeme podávat s pečenými bramborami nebo čerstvým salátem.