Obložené chlebíčky – Tradiční chuť pro každou oslavu

Obložené chlebíčky jsou nedílnou součástí české gastronomie a oblíbenou pochoutkou na každé oslavě, večírku nebo jen jako rychlá svačina. Díky své jednoduché přípravě, barevnosti a čerstvým surovinám si je zamilujete na první ochutnání. Vyzkoušejte tento klasický recept a připravte si kousek Česka přímo doma!

Pozadí receptu

Obložené chlebíčky jsou v Česku naprostou klasikou při slavnostních příležitostech. Nechybí na narozeninách, svatbách, Silvestru ani rodinných setkáních. Jejich obliba spočívá ve snadné přípravě, variabilitě a vizuální přitažlivosti. Nejčastěji se podávají na bagetě nebo vekovém chlebu, s typickými surovinami jako šunka, vejce a zelenina.

Jump to:

• Pozadí receptu
• Inspirace a odkazy
• Ingredience
• Instrukce
• Náhrady surovin
• Variace
• Vybavení
• Skladování
• Důležitá rada, která ti zajistí dokonalý výsledek.
• FAQ
• Obložené chlebíčky (Open Face Sandwiches)

Inspirace a odkazy

Tento recept je inspirován tradiční českou kuchyní, jak ji známe z domova nebo lahůdek. Skvěle se hodí například ke klasickému bramborovému salátu, který najdete také na mém webu – dohromady tvoří perfektní kombinaci pro každou slavnostní tabuli.

Ingredience

V této části najdeš všechny potřebné suroviny pro přípravu pravých obložených chlebíčků. Každá surovina byla pečlivě vybrána pro ideální chuť a vzhled.

• Světlý chléb nebo veka
• Máslo nebo pomazánkový základ
• Šunka
• Vařená vejce
• Salátová okurka
• Červená paprika
• Sůl, pepř
• Pažitka nebo petrželka

Viz receptová karta pro přesné množství.

Instrukce

Postupuj podle následujících kroků a připrav si dokonalé obložené chlebíčky jako z české lahůdkárny.

1. Krok 1: Plátky chleba nebo veky namaž máslem či pomazánkovým základem.
2. Krok 2: Na každý kousek polož jeden plátek šunky.
3. Krok 3: Přidej plátky vařeného vejce.
4. Krok 4: Přidej kolečka okurky a proužky červené papriky.
5. Krok 5: Osol a opepři podle chuti.
6. Krok 6: Posyp nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
7. Krok 7: Podávej ihned – chlebíčky chutnají nejlépe čerstvé.

Náhrady surovin

Chybí ti nějaká surovina nebo chceš recept upravit podle svého životního stylu? Zde jsou osvědčené alternativy.

• Máslo/pomazánka: Můžeš použít lučinu, žervé nebo rostlinný pomazánkový základ.
• Šunka: Pro vegetariánskou verzi nahraď šunku grilovanou cuketou nebo plátkovým sýrem.
• Vejce: U veganské verze můžeš použít avokádo nebo tofu.
• Chléb: Bezlepkovou alternativou je například kukuřičný chléb nebo bezlepková veka.

Variace

Obložené chlebíčky můžeš upravit podle chuti i příležitosti. Zde je několik nápadů na obměny.

• Pikantní verze: Přidej křen, hořčici nebo kyselou okurku.
• Luxusní verze: Ozdob plátkem lososa nebo přidej kaviár.
• Pro děti: Použij tvarohovou pomazánku a vytvoř obličeje z nakrájené zeleniny.

Podívej se také na moji pikantní variantu chlebíčků na webu!

Vybavení

Správné vybavení ti může usnadnit přípravu a zajistit krásný výsledek.

• Ostrý nůž: Pro rovné a čisté řezy chleba a zeleniny.
• Kráječ na vejce: Pomůže ti vytvořit rovnoměrné plátky vajec.
• Servírovací prkénko: Ideální pro elegantní prezentaci hotových chlebíčků.

Skladování

Chlebíčky jsou nejlepší čerstvé, ale pokud je potřebuješ připravit předem, dodrž následující tipy.

Hotové chlebíčky: Skladuj maximálně pár hodin přikryté, aby chléb nezvlhnul.

Skladuj suroviny odděleně: Chléb, šunku, vejce a zeleninu ulož zvlášť a spoj je až těsně před podáváním.

V lednici: Odděleně vydrží až 2 dny.

FAQ

Print