Description
Křupavě smažená kuřecí prsa podávaná s jemnou bylinkovou smetanovou omáčkou. Jednoduchý, ale vynikající recept vhodný pro každodenní vaření.
Ingredients
- 2 kuřecí prsa
- 1 vejce
- 4 lžíce mouky
- 6 lžic strouhanky
- Sůl, pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Na omáčku:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- 1 stroužek česneku (prolisovaný)
- 1 lžička sušených bylinek (tymián, oregano)
- Sůl, pepř podle chuti
Instructions
- Kuřecí prsa osolte, opepřete a obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
- Osmažte je na rozehřátém oleji dozlatova z obou stran. Poté dejte stranou.
- Na omáčku rozehřejte máslo, přidejte česnek a krátce orestujte.
- Přilijte smetanu, přidejte bylinky, osolte a opepřete. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka lehce nezhoustne.
- Podávejte kuřecí prsíčka přelité omáčkou a posypané čerstvou petrželkou.
Notes
- Jako přílohu doporučujeme vařené brambory, rýži nebo zeleninový salát.
- Do omáčky lze přidat i trochu strouhaného parmazánu pro intenzivnější chuť.