Description
Chutné a křupavé cuketové lupínky s parmazánem, perfektní jako předkrm nebo lehká svačina. Skvěle se hodí k různým dipům!
Ingredients
- 2 střední cukety, nakrájené na kolečka silná 0,5 cm
- 1 hrnek panko strouhanky
- 1/2 hrnku strouhaného parmazánu
- 1 lžička italského koření
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 2 vejce, rozšlehaná
- Rostlinný olej (na smažení)
Instructions
- Cuketová kolečka osušte papírovou utěrkou.
- V míse smíchejte panko, parmazán, italské koření a sůl.
- Každé kolečko obalte nejdřív v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve směsi panko.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Smažte cuketová kolečka po dávkách dozlatova a dokřupava, asi 2–3 minuty z každé strany.
- Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou.
- Podávejte teplé s oblíbeným dipem.
Notes
- Pro extra chuť můžete do směsi panko přidat česnekový prášek.
- Skvěle chutnají také s domácím rajčatovým dipem.