krémové těstoviny s kuřecím masem – rychlý a lahodný oběd

Krémové těstoviny s kuřecím masem jsou rychlé a syté jídlo, které spojuje jemné maso a sametovou omáčku v jedné pánvi. Krémové těstoviny s kuřecím masem jsou ideální volbou na rodinný oběd!

Proč si tento recept zamiluješ

Od chvíle, kdy jsem krémové těstoviny s kuřecím masem připravila poprvé na rodinný oběd, staly se skutečným hitem. Pamatuji si, jak jsem je udělala jedno deštivé odpoledne, protože jsem chtěla něco hřejivého a výjimečného. Jemné kuřecí maso, voňavý česnek a krémová omáčka okamžitě všem zachutnaly a každý si chtěl přidat. Toto jídlo mi připomíná teplo domova a smích u společného stolu. Je rychlé na přípravu a vždycky vykouzlí úsměv na tváři celé rodiny.

Ingredience

V této části najdeš všechny suroviny potřebné k přípravě tohoto chutného receptu.

• 300 g těstovin (skořápky nebo penne)
• 2 kuřecí prsa, nakrájená na menší kousky
• 2 lžíce nesoleného másla
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 250 ml kuřecího vývaru (s nízkým obsahem soli)
• 250 ml smetany na vaření (30 %)
• 50 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
• ½ lžičky kajenského pepře (volitelné)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvá nasekaná petržel na ozdobu

Instrukce

Níže najdeš krok za krokem, jak připravit krémové těstoviny s kuřecím masem.

1. Těstoviny uvař podle návodu na obalu. Sceď a dej stranou.
2. Kuřecí maso osol a opepři.
3. Na velké pánvi rozpusť máslo na středním ohni.
4. Přidej kuře a smaž dozlatova a doměkka (cca 5–7 minut). Vyjmi a odlož stranou.
5. Na stejné pánvi osmaž česnek asi 1 minutu, dokud krásně nezavoní.
6. Přilij kuřecí vývar a přiveď k varu.
7. Vmíchej smetanu a parmazán. Vař, dokud omáčka nezhoustne (cca 3–5 minut).
8. Vrať kuře i těstoviny zpět na pánev a důkladně promíchej.
9. Pokud chceš pikantní chuť, přidej kajenský pepř.
10. Na závěr ozdob čerstvou petrželí.

Náhrady

V této části poradím, čím můžeš nahradit jednotlivé suroviny.

• Těstoviny: místo penne můžeš použít špagety, tagliatelle nebo fusilli.
• Smetana: pro lehčí verzi můžeš použít smetanu s nižším obsahem tuku nebo mléko zahuštěné moukou.
• Parmazán: můžeš nahradit sýrem grana padano nebo jiným tvrdým sýrem.

Variace

Chceš dát tomuto jídlu nový nádech? Tady máš pár tipů.

• Přidej špenát nebo sušená rajčata pro bohatší chuť a barvu.
• Použij uzené kuře pro výraznější aroma.
• Přidej trochu citronové kůry do omáčky pro svěží chuť.

Vybavení

Tady najdeš seznam potřebného vybavení.

• Velký hrnec na vaření těstovin
• Velká pánev
• Prkénko
• Ostrý nůž
• Vařečka nebo kuchyňská lopatka

Skladování

Jak nejlépe skladovat krémové těstoviny s kuřecím masem? Tady máš tipy.

Uchovávej v uzavíratelné nádobě v lednici až 3 dny. Při ohřívání můžeš přidat trochu mléka nebo vývaru, aby byla omáčka opět krémová.

Nejlepší tip

Můj osvědčený tip: vždy používej čerstvě nastrouhaný parmazán. Díky tomu bude omáčka jemnější a chutnější.

Nejčastější otázky a odpovědi

Tady odpovídám na časté dotazy.

Print