Hotová za: 30 minut · Porce: 6 · Technika: Instant Pot · Skladování: Až 4 dny v ledničce.
Rychlá odpověď: Jak připravit útulnou instantní kuřecí polévku těstovinovou v tlakovém hrnci.
Když se podzimní vítr prohání českou krajinou, barevné listí mi připomíná útěchu, kterou přináší teplá polévka. S blížícími se Svatomartinskými hody a chladnými večery strávenými pod dekou, nemůžu si pomoci, abych nepřemýšlela o jídle, které naplní můj domov teplem a vůní. Tato vydatná instantní kuřecí polévka s těstovinami je stálicí v mé kuchyni v tomto období, nabízí nejen výživu, ale také nostalgii a útěchu, které skvěle ladí s těmito podzimními setkáními.
Účel receptu
Proč si tuto recepturu zamilujete
- Rychlá a jednoduchá příprava v Instant Pot - ideální pro rušné večery.
- Plná chutí a aromat, která zahřeje vaše srdce i tělo během chladných podzimních dnů.
- Možnost přizpůsobení - můžete přidat oblíbenou zeleninu nebo bylinky podle svého vkusu.
- Skvělá na zbytek jídla - chutná ještě lépe druhý den, když se chutě prolnou.
- Vyvážené jídlo, které spojuje bílkoviny, zeleninu a uhlohydráty v jednom bohatém hrnci.
Ingredience
Toto je recept na srdcové kuřecí nudlovou polévku z Instant Potu, ideální pro chladné podzimní večery.
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostky
- 2 mrkve, nakrájené na plátky
- 2 stonky celeru, nakrájené
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
- ½ čajové lžičky černého pepře
- 1 čajová lžička soli (podle chuti)
- 450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí
- 6 šálků nízko-sodového kuřecího vývaru (nejlépe domácího)
- 2 šálky vaječných nudlí
- 1 šálek mraženého hrášku
- Čerstvá petržel, nasekaná (na ozdobu)
Jak vyrobit Kuřecí Nudlovou Polévku (Krok za Krokem)
Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a připravte si lahodnou kuřecí nudlovou polévku pomocí vašeho Instant Potu.
Krok 1: Posmažte aromatické přísady
V Instant Potu přepněte na režim "Sauté" a přidejte olivový olej. Jakmile se začne lesknout, přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Smažte asi 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout a kuchyň se naplní jejich sladkou vůní. Přidejte nasekaný česnek a míchejte cca minutu, dokud se neprovoňí.
Krok 2: Dochutíme a přidáme kuře
Posypte sušeným tymiánem, sušeným rozmarýnem, černým pepřem a solí. Vše důkladně promíchejte a pak položte kuřecí prsa do směsi. Nalijte kuřecí vývar, ujistěte se, že je kuřecí maso ponořené. Bohatá, pálivá vůně se začne šířit z hrnce!
Krok 3: Vaření pod tlakem
Zavřete víko Instant Potu a nastavte na "Pressure Cook" na vysoký tlak na 10 minut. Během vaření si ráda představím, jaké teplo přinese tato polévka na rodinné setkání.
Krok 4: Uvolněte tlak
Jakmile uplyne čas vaření, opatrně uvolněte tlak otočením ventilu. Vyjměte kuřecí prsa a pomocí dvou vidlic je roztrhejte. Kuře by mělo jít snadno roztrhnout – znak dokonale uvařeného masa!
Krok 5: Uvařte nudle a dokončete pokrm
Nastavte Instant Pot zpět na režim "Sauté". Přidejte vaječné nudle a vařte asi 6-8 minut, nebo dokud nejsou měkké. Přidejte mražený hrášek v poslední minutě vaření, což dodá polévce barvu a svěžest.
Krok 6: Konečné úpravy
Vraťte roztrhané kuře zpět do hrnce a promíchejte. Ochutnejte a případně upravte koření. Podávejte horké, ozdobené čerstvou petrželí pro aromatický konec.
Časté chyby, kterým se vyhnout:
- Použití vývaru s vysokým obsahem soli: Vždy zvolte nízkosodný kuřecí vývar, abyste kontrolovali slanost polévky.
- Převaření nudlí: Sledujte nudle, zatímco se vaří v Instant Potu; převařené nudle mohou být kašovité.
- Nedostatečné trhání kuřete: Ujistěte se, že kuře je rovnoměrně natrháno, aby se dobře promíchalo s ostatními ingrediencemi a chutěmi.
Tipy a triky pro úspěch:
- Pro ještě hutnější polévku můžete na konci vaření přidat nakrájené brambory nebo listovou zeleninu, jako je špenát nebo kapusta.
- Experimentujte s různými bylinkami, jako je kopr nebo bazalka, pro jedinečný zvrat podle vaší chuti.
- Tato polévka skvěle funguje jako jídlo na přípravu předem, protože chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě krásně spojí v lednici.
Variace:
- Přidejte další zeleninu, jako jsou papriky nebo cukety.
- Vyměňte kuřecí maso za krůtí nebo zeleninové alternativy pro vegetariánskou verzi.
- Přidejte různé druhy nudlí, například rýžové nudle nebo bezlepkové alternativy.
Jak podávat:
- Podávejte horké, posypané čerstvou petrželí pro aromatický finiš.
- Skvěle se hodí k čerstvému chlebíku nebo krekrem na namáčení.
- Polévku můžete ozdobit několika kapkami citronové šťávy pro osvěžující chuť.
Plánování dopředu a skladování
- Uveďte ingredience do hrnce Instant Pot a připravte je podle pokynů. Po uvaření je můžete nechat vychladnout a skladovat v lednici.
- Zbytek uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce až 4 dny.
- Pokud plánujete mrazení, uchovávejte těstoviny odděleně, protože se mohou po rozmrazení rozpadnout.
- Na ohřátí přidejte trochu vývaru do polévky, aby se obnovila její původní konzistence.
Poznámky k receptu / Co jsem se naučil
Tento recept mi ukázal krásu využívání mého Instant Potu pro přípravu comfort food. Uvědomil jsem si, jak jednoduchá kombinace čerstvých ingrediencí a metoda rychlého vaření mohou proměnit několik prvků v srdcervoucí pokrm, který spojuje rodinu a přátele. Je to připomínka, že během chladnějších měsíců často stačí miska polévky a dobrá společnost, abychom se cítili skutečně doma.
Výnos a velikost porce
Výnos: 6 porcí · Velikost porce: 1 šálek
Nutriční souhrn
Odhadovaná nutriční hodnota na porci: ~320 kalorií · 25g bílkovin · 30g sacharidů · 10g tuku
Útulná kuřecí polévka s těstovinami v Instant Pot
Equipment
- Instant Pot
- Krabice na skladování
Ingredients
Skupina: Ingredience
- 1 lžíce olivový olej
- 1 velká cibule, nakrájená na kostky
- 2 ks mrkev, nakrájené na plátky
- 2 stonky celer, nakrájený
- 3 stroužky česnek, nasekaný
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
- ½ čajová lžička černého pepře
- 1 čajová lžička soli (podle chuti)
- 450 g kuřecích prsou bez kůže a kostí
- 6 šálků nízko-sodového kuřecího vývaru
- 2 šálky vaječných nudlí
- 1 šálek mraženého hrášku
- čerstvá petržel, nasekaná (na ozdobu)
Instructions
- V Instant Potu přepněte na režim 'Sauté' a přidejte olivový olej. Jakmile se začne lesknout, přidejte cibuli, mrkev a celer. Smažte asi 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
- Posypte tymiánem, rozmarýnem, pepřem a solí. Přidejte kuřecí prsa a nalijte vývar tak, aby bylo kuřecí maso ponořené.
- Zavřete víko a nastavte na 'Pressure Cook' na vysoký tlak na 10 minut.
- Po uplynutí doby vaření opatrně uvolněte tlak a vyjměte kuřecí prsa. Roztrhejte je pomocí dvou vidlic.
- Nastavte Instant Pot na režim 'Sauté' a přidejte vaječné nudle. Vařte 6-8 minut, poté přidejte hrášek.
- Vraťte roztrhané kuře zpět a promíchejte. Podávejte horké, ozdobené petrželí.
Notes
Často kladené otázky
1. Jaké jsou nejčastější chyby, kterým bych se měl vyhnout při přípravě této polévky?
Mezi běžné chyby patří použití vývaru s vysokým obsahem soli, což může ovlivnit finální chuť polévky, a převaření nudlí, které by mohly být kašovité. Také je důležité dobře roztrhat kuře, aby se snadno propojilo s ostatními ingrediencemi.
2. Mohu použít jiný typ masa místo kuřete?
Určitě! Místo kuřete můžete použít krůtí maso nebo dokonce vepřové. Dbejte na to, aby bylo maso dobře propečené a šťavnaté.
3. Jak mohu uskladnit zbytek polévky?
Zbytek polévky uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici až 4 dny. Pokud plánujete polévku zmrazit, nechte nudle oddělené, aby se po rozmrazení nezměkly.
4. Můžu do receptu přidat zeleninu?
Definitivně! Můžete přidat nakrájené brambory nebo listovou zeleninu, jako je špenát nebo kapusta, na konci vaření, pro bohatší chuť a výživu.
5. Je možné udělat tuto polévku ještě rychleji?
Ano, můžete snížit dobu vaření kuřete, pokud používáte kousky kuřete s kostí a kůží. Mějte však na paměti, že čas vaření může ovlivnit výslednou chuť a texturu.
