Description
O mâncare sățioasă și gustoasă, perfectă pentru zilele răcoroase, combinând varza murată cu carne afumată și năut.
Ingredients
- 150 g varză murată scursă
- 1 ceapă
- ulei
- 80 g carne afumată (ceafă, spată, pulpă de pui etc.)
- 1 cățel mare de usturoi
- 1 linguriță pastă de roșii mai plină
- 150 g năut (aproximativ)
- sare
- piper măcinat
- zahăr (opțional)
Instructions
- Tăiați ceapa și usturoiul mărunt.
- Încingeți uleiul într-o tigaie și sotați ceapa până devine sticloasă.
- Adăugați carnea afumată tăiată cubulețe și prăjiți ușor.
- Incorporați usturoiul și pasta de roșii, amestecați bine.
- Adăugați varza murată scursă și năutul.
- Condimentați cu sare, piper și, dacă doriți, puțin zahăr pentru echilibrarea gustului.
- Gătiți la foc mic până când varza și carnea sunt fragede.
Notes
- Puteți folosi și năut din conservă pentru a scurta timpul de preparare.