Description
Lehké a chutné zapečené cukety plněné tofu a bylinkami, ideální jako letní oběd nebo večeře.
Ingredients
- 2 větší cukety
- 125 g tofu natural
- 1 plochá lžíce rýžové mouky
- 1 polévková lžíce tamari
- sůl podle chuti
- 1 červená cibule
- 1 hrst čerstvé jarní cibulky
- 1 hrst pažitky
- 2 stroužky česneku
- pepř podle chuti
- aromatická strouhanka na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Cukety podélně rozkrojte a vydlabejte dužinu.
- Dužinu nakrájejte nadrobno, smíchejte s rozmačkaným tofu, rýžovou moukou, tamari, solí, nasekanou cibulí, jarní cibulkou, pažitkou, prolisovaným česnekem a pepřem.
- Napěchujte směs zpět do cuket.
- Posypte aromatickou strouhankou.
- Pečte asi 30 minut, dokud nejsou cukety měkké a povrch zlatavý.
- Podávejte teplé, skvělé i s čerstvým salátem.
Notes
- Pro výraznější chuť můžete přidat i trochu nastrouhaného parmazánu do náplně.
- Výborné i studené jako lehký snack.