Description
Tradiční balkánská specialita z mletého masa, šťavnatá a kořeněná, ideální k podávání s hořčicí a chlebem.
Ingredients
- 400 g mleté hovězí maso
- 200 g mleté vepřové maso
- 200 g mleté jehněčí maso
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička uzené papriky
- 1 špetka chilli
- 1 vejce
- 150 ml sodovky (nebo 1 lžička jedlé sody + trochu vody)
- sůl
- mletý pepř
- olej na smažení
Instructions
- Cibuli a česnek nasekej nadrobno.
- Všechny druhy masa dej do mísy, přidej cibuli, česnek, vejce, papriky, chilli, sůl, pepř a sodovku.
- Promíchej do hladké, lehce lepkavé směsi.
- Tvaruj válečky velikosti prstu.
- Na pánvi rozehřej olej a čevapčiči opeč ze všech stran dozlatova.
- Podávej teplé s hořčicí, chlebem nebo salátem.
Notes
- Můžeš použít i jiný poměr mas podle chuti.
- Pro intenzivnější chuť nech směs odležet v lednici několik hodin.