Pečené brambory do křupava – Jednoduchá a chutná příloha

Tyto pečené brambory do křupava jsou naprosto neodolatelné a skvěle se hodí jako příloha k nejrůznějším jídlům. Na povrchu krásně zlatavé a křupavé, uvnitř jemně měkké a plné chuti – tohle je recept, který si zamiluješ! Díky jednoduché přípravě a perfektnímu kořenění si je budeš chtít připravovat znovu a znovu. Vyzkoušej je hned!

Pozadí receptu

Pečené brambory jsou stálicí v domácích kuchyních a obzvlášť oblíbené v chladnějších měsících, kdy nás láká něco hřejivého a sytého z trouby. Skvěle se hodí ke grilovanému masu, rybám, salátům, nebo jen tak s oblíbeným dipem. V podzimní a zimní sezóně navíc krásně provoní celý byt a přinesou atmosféru domácí pohody.

Jump to:

• Pozadí receptu
• Inspirace a další recepty
• Ingredience
• Postup
• Možnosti náhrad
• Variace
• Vybavení
• Skladování
• Tento klíčový tip ti zajistí, že recept vyjde dokonale pokaždé.
• FAQ
• Pečené brambory do křupava

Inspirace a další recepty

Tento recept byl inspirován mým oblíbeným receptem na brambory s rozmarýnem a česnekem. Skvěle k nim ladí jogurtovo-bylinkový dip, který najdeš také na mém blogu – doporučuji ho jako ideální doplněk.

Ingredience

V této části najdeš všechny potřebné suroviny pro přípravu receptu. Každá ingredience byla pečlivě zvolena tak, aby výsledná chuť byla co nejlepší.

• Malé brambory
• Rostlinný olej
• Sladká paprika
• Česnekový prášek
• Sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• Čerstvá petrželka na ozdobu

Viz karta receptu pro přesné množství.

Postup

Zde najdeš podrobný návod krok za krokem, který ti pomůže připravit perfektně křupavé brambory. Stačí následovat jednotlivé kroky a výsledek bude zaručen!

1. Krok 1: Brambory důkladně omyj a rozkroj na poloviny.
2. Krok 2: V míse je promíchej s olejem, paprikou, česnekovým práškem, solí a pepřem.
3. Krok 3: Rozlož brambory na plech řeznou stranou dolů.
4. Krok 4: Peč v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 35–40 minut, dokud nezezlátnou a nejsou na povrchu krásně křupavé.
5. Krok 5: Posyp čerstvou petrželkou a ihned podávej.

Možnosti náhrad

V této části najdeš užitečné tipy, jak jednotlivé suroviny nahradit podle dostupnosti nebo dietních potřeb.

• Brambory: Místo malých brambor můžeš použít sladké brambory (batáty) pro jemnější chuť.
• Paprika: Pokud máš rád/a uzenou chuť, použij uzenou papriku místo sladké.
• Česnek: Můžeš použít i čerstvý prolisovaný česnek místo prášku.
• Olej: Olivový olej dodá středomořský nádech, slunečnicový je neutrální variantou.

Variace

Chceš si recept upravit podle chuti nebo příležitosti? Tady jsou nápady, jak ho ozvláštnit.

• Pikantní verze: Přidej chilli vločky nebo špetku kajenského pepře.
• Luxusní varianta: Posyp brambory parmazánem nebo zakápni lanýžovým olejem.
• Pro děti: Před dopečením posyp jemně strouhaným sýrem – vytvoří zlatavou krustu, kterou děti milují.

Podívej se i na mou pikantní variantu s česnekem a rozmarýnem!

Vybavení

Správné vybavení může mít vliv na výsledek. Zde zjistíš, co použít pro co nejlepší výsledek.

Použij plech vyložený pečicím papírem, aby se brambory nepřichytily a pěkně se opekly. Pokud chceš extra křupavost, použij rošt, který umožní proudění vzduchu i ze spodní strany. Důležité: Troubu dobře předehřej!

Skladování

Zbyly ti brambory? Tady je návod, jak je správně skladovat a znovu použít.

Brambory skladuj ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2–3 dny. Pro opětovné křupnutí je ohřej v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Mikrovlnka se nedoporučuje – udělá je měkké.

FAQ

Zde najdeš odpovědi na čtyři nejčastější otázky týkající se receptu na pečené brambory.

Print