Kuřecí prsíčka s krémovou omáčkou – Jednoduchý recept pro každý den

Kuřecí prsíčka s krémovou omáčkou jsou neuvěřitelně chutná, jemná a rychlá na přípravu. Díky jednoduchým surovinám a krémové bylinkové omáčce se stanou oblíbeným pokrmem celé rodiny. Tento recept je ideální pro každodenní večeře i víkendové pochoutky. Vyzkoušej tento recept a objev, jak snadné je připravit výjimečné jídlo doma!

Kontext a sezónnost

Tento pokrm je ideální během podzimu a zimy, kdy si člověk přeje něco teplého a sytého. Díky krémové omáčce přináší pocit útulnosti a domácí pohody. Přestože se hodí na celý rok, během chladnějších měsíců vynikne jeho jemná textura nejlépe.

Inspirace a doplňky

Inspirací pro tento recept byla moje kuřecí kapsa plněná špenátem, kterou také najdeš na blogu. Skvěle se k němu hodí i bramborová kaše s pažitkou nebo opečené brambory v troubě – podívej se na recepty na mém webu a doplň tento pokrm lahodnou přílohou.

Jump to:

• Kontext a sezónnost
• Inspirace a doplňky
• Ingredience
• Instrukce
• Náhrady surovin
• Variace
• Vybavení
• Skladování
• Naučená zkušenost, která ti pomůže připravit jídlo jako profesionál.
• FAQ
• Kuřecí prsíčka s krémovou omáčkou

Ingredience

V této části najdeš přehled všech potřebných surovin. Každá složka byla vybrána s ohledem na harmonii chutí a jednoduchost přípravy. Množství najdeš v receptové kartě níže.

Na kuřecí prsa:

• Kuřecí prsa
• Vejce
• Hladká mouka
• Strouhanka
• Sůl
• Pepř
• Olej na smažení

Na omáčku:

• Smetana ke šlehání
• Máslo
• Česnek
• Sušené bylinky (tymián, oregano)
• Sůl
• Pepř

Viz receptovou kartu pro přesné množství.

Instrukce

Zde je podrobný krok za krokem návod k přípravě pokrmu. Sleduj jednotlivé kroky a během chvilky budeš mít hotové dokonalé jídlo.

1. Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa omyj, osušte, osol a opepři z obou stran.
2. Obalování: Připrav si tři misky – jednu s moukou, druhou s rozšlehaným vejcem a třetí se strouhankou. Kuřecí maso obal nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
3. Smažení: Na pánvi rozehřej olej a kuřecí prsa smaž dozlatova z obou stran. Poté odlož stranou na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
4. Příprava omáčky: Na pánvi rozehřej máslo, přidej prolisovaný česnek a krátce orestuj. Přilij smetanu, přidej bylinky, osol, opepři a povař, dokud omáčka nezhoustne.
5. Servírování: Kuřecí prsíčka servíruj přelitá teplou omáčkou a posypaná čerstvou nasekanou petrželkou.

Náhrady surovin

Pokud některou ze surovin nemáš po ruce nebo potřebuješ dietní alternativu, tady jsou osvědčené náhrady.

• Kuřecí prsa: Lze nahradit krůtím masem nebo tofu pro vegetariánskou verzi.
• Smetana: Použij rostlinnou smetanu (např. ovesnou nebo sójovou) pro bezlaktózovou variantu.
• Strouhanka: Pro bezlepkovou verzi použij kukuřičnou strouhanku nebo rozdrcené kukuřičné lupínky.
• Máslo: Můžeš nahradit olivovým olejem nebo rostlinným tukem.

Variace

Tento recept můžeš snadno přizpůsobit dle vlastní chuti nebo sezónních surovin.

• Pikantní: Přidej do omáčky chilli vločky nebo kajenský pepř.
• Deluxe verze: Do omáčky přimíchej nastrouhaný parmezán nebo žampiony.
• Lehká verze: Místo smažení maso peč v troubě při 180 °C asi 20 minut.
• Dětská verze: Omáčku udělej bez česneku a bylinek, přidej místo toho trochu smetanového sýra.

Podívej se na mou verzi receptu s houbami na blogu!

Vybavení

Různé kuchyňské náčiní může ovlivnit výsledek receptu. Zde najdeš doporučení, jaké vybavení použít.

• Pánev s nepřilnavým povrchem: Ideální pro smažení masa bez připálení.
• Malý rendlík: Skvělý na přípravu omáčky, dobře kontroluje teplotu.
• Kleště na maso: Umožní snadné a bezpečné otáčení masa.
• Papírové ubrousky: Pro odsátí přebytečného tuku po smažení.

Tip: Pokud používáš litinovou pánev, zůstane maso šťavnaté a rovnoměrně opečené.

Skladování

Zde najdeš informace o tom, jak správně skladovat zbytky, aby zůstaly chutné.

Omáčku můžeš znovu ohřát na mírném plameni, případně přidat trochu mléka, pokud je příliš hustá.

Maso a omáčku skladuj zvlášť.

V chladu vydrží až 2–3 dny.

Před podáváním maso krátce ohřej v troubě nebo na pánvi.

FAQ

Nejčastější otázky a odpovědi ohledně tohoto receptu.

Print