Grilované kuřecí s bylinkovou smetanovou omáčkou – Rychlý a lahodný recept

Toto jednoduché a zároveň chuťově výrazné grilované kuřecí s bylinkovou smetanovou omáčkou je perfektní volbou pro všední večeři i víkendové posezení. Lahodná smetanová omáčka s česnekem a bylinkami dokonale doplňuje šťavnaté kuřecí maso. Vyzkoušej ho jednou a stane se tvým oblíbeným jídlem!

Pozadí receptu

Kuřecí maso je klasikou české kuchyně a v kombinaci se smetanovou omáčkou dostává pokrm jemnost i plnost chutí. Tento recept je ideální pro letní měsíce, kdy můžeš maso připravit na venkovním grilu, ale stejně dobře funguje i na pánvi v jakémkoli ročním období.

Jump to:

• Pozadí receptu
• Suroviny
• Návod
• Možnosti náhrady
• Obměny
• Vybavení
• Skladování
• Nedělej tu chybu jako mnoho jiných – zde je tip, který zaručí dokonalý výsledek.
• FAQ
• Grilované kuřecí s bylinkovou smetanovou omáčkou

Suroviny

V tomto oddíle najdeš všechny potřebné ingredience k přípravě jídla. Každá surovina byla zvolena pro dosažení vyvážené chuti a krémové konzistence omáčky.

Kuřecí:

• Kuřecí prsa
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř
• Česnekový prášek
• Sušený tymián

Omáčka:

• Máslo
• Česnek
• Smetana ke šlehání
• Citronová šťáva
• Petrželka
• Sůl a pepř

Viz receptovou kartu pro přesné množství jednotlivých surovin.

Návod

Zde najdeš podrobný návod krok za krokem, jak připravit tento recept. Díky těmto pokynům zvládneš přípravu i bez předchozích kuchařských zkušeností.

1. Připrav kuřecí prsa: Omyj a osušíš je, potřete olivovým olejem a okořeň solí, pepřem, česnekovým práškem a tymiánem.
2. Griluj kuře: Opeč kuře na rozpálené pánvi nebo grilu cca 5–6 minut z každé strany dozlatova.
3. Připrav omáčku: Na pánvi rozehřej máslo, přidej nasekaný česnek a krátce ho orestuj (cca 30 sekund).
4. Vytvoř základ omáčky: Přilij smetanu, přidej citronovou šťávu, osol a opepři. Nech probublávat 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
5. Dodej bylinkovou chuť: Vmíchej nasekanou petrželku do omáčky těsně před podáváním.
6. Servíruj: Přelij grilované kuře omáčkou a podávej například s vařenou rýží nebo pečenými bramborami.

Možnosti náhrady

V této části najdeš tipy, jak recept upravit podle různých dietních potřeb nebo dostupných surovin.

• Smetana: Místo klasické smetany ke šlehání můžeš použít rostlinnou smetanu (např. sojovou nebo ovesnou) pro bezlaktózovou verzi.
• Máslo: Lze nahradit olivovým olejem pro odlehčenou variantu.
• Vegetariánská verze: Kuřecí maso můžeš nahradit grilovaným tofu nebo tempehem.
• Bezlepková varianta: Celý recept je přirozeně bezlepkový – pouze dbej na použití bezlepkového koření.

Obměny

Recept můžeš snadno přizpůsobit svým chuťovým preferencím nebo náladě. Zde je pár nápadů, jak ho obměnit.

• Pikantní verze: Přidej do omáčky špetku chilli nebo nasekané jalapeño.
• Sýrová varianta: Vmíchej do omáčky strouhaný parmezán pro extra bohatou chuť.
• Jemná citronovo-bylinková: Přidej trochu nastrouhané citronové kůry a pár lístků čerstvé bazalky.
• Pro děti: Podávej s těstovinami a omáčku udělej jemnější bez česneku.

Vybavení

Typ vybavení může ovlivnit výslednou chuť i konzistenci jídla. V této části najdeš doporučení, co použít.

• Grilovací pánev: Skvělá pro dosažení chutné kůrky na mase.
• Litina vs. nerez: Litinová pánev lépe drží teplo a vytváří výraznější opečení.
• Malý kastrůlek: Ideální pro přípravu smetanové omáčky, kde lze lépe kontrolovat teplotu.
• Teploměr: Pokud chceš perfektně propečené kuře, sleduj vnitřní teplotu (minimálně 75 °C).

Skladování

Zde se dozvíš, jak zbytky správně uchovat, aby zůstaly co nejchutnější.

Při ohřívání omáčky přidej lžíci vody nebo smetany, aby se neoddělila.

Kuře i omáčku ulož zvlášť do uzavíratelných nádob.

V lednici vydrží až 2–3 dny.

Pro delší uchování můžeš maso i omáčku zamrazit až na 2 měsíce.

FAQ

Zde odpovídáme na nejčastější dotazy týkající se tohoto receptu.

Print