Úvod
Zeleninový salát s bílým sýrem je lehký, osvěžující a plný chuti. Skvěle se hodí na léto, je rychlý na přípravu a vždy potěší svou svěžestí.
Proč si tento recept zamilujete
Tento recept miluji, protože mi připomíná letní setkání s rodinou na chatě. Každý přinesl něco svého, ale právě tento salát vždy zmizel jako první. Díky své jednoduchosti a čerstvosti mi připomíná prázdniny a chvíle bez starostí. Když si ho připravuji doma, okamžitě se mi vybaví vůně čerstvé zeleniny ze zahrady a smích u stolu.
Ingredience
V této části najdete vše, co budete potřebovat k přípravě tohoto chutného salátu.
- 4 velká rajčata
- 1 bílá nebo žlutá paprika
- 1 salátová okurka
- Hrst čerstvé bazalky
- 200 g bílého salátového sýra (typu balkánského)
- 2 lžíce oleje (např. olivového)
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce
Krok za krokem, jak připravit zeleninový salát s bílým sýrem.
- Omyjte rajčata, papriku a okurku.
- Nakrájejte zeleninu na kostičky.
- Bílý sýr nakrájejte na malé kousky nebo rozdrobte rukama.
- Vše vložte do velké mísy.
- Přidejte nasekanou čerstvou bazalku.
- Osolte, opepřete a zakápněte olejem.
- Jemně promíchejte.
- Podávejte vychlazené, nejlépe hned po přípravě.
Náhrady
Pokud nemáte nějakou surovinu, můžete ji snadno nahradit.
- Bílý sýr můžete nahradit fetou nebo mozzarellou.
- Bazalku můžete vyměnit za čerstvou mátu nebo hladkolistou petržel.
- Papriku můžete použít červenou nebo zelenou pro více barev a chuti.
Variace
Chcete-li salát trochu obměnit, zkuste tyto tipy.
- Přidejte několik černých oliv pro středomořský nádech.
- Přidejte tenké plátky červené cibule pro výraznější chuť.
- Zakápněte šťávou z citronu místo oleje, pokud máte raději kyselejší chuť.
Vybavení
Seznam potřebného vybavení je opravdu krátký.
- Velká mísa
- Ostrý nůž
- Prkénko
- Lžíce na míchání
Uchovávání
Zjistěte, jak salát nejlépe uchovat, aby zůstal čerstvý.
Nejlépe chutná čerstvý, hned po přípravě. Pokud ho ale potřebujete uchovat, dejte ho do uzavíratelné nádoby a uložte do lednice maximálně na 1 den. Mějte na paměti, že zelenina pouští šťávu, takže salát může být více vodnatý.
Nejlepší tip
Aby byl salát co nejchutnější, použijte rajčata z farmářského trhu nebo přímo ze zahrady. Čím sladší a šťavnatější, tím lepší výsledek.
Nejčastější dotazy a odpovědi
V této části najdete odpovědi na nejběžnější otázky.
Mohu salát připravit dopředu?
Ano, ale nejlepší je čerstvý. Pokud ho připravíte předem, uložte ho do lednice a promíchejte těsně před podáváním.
Mohu přidat více koření?
Samozřejmě! Můžete experimentovat s bylinkami, například s oreganem nebo tymiánem.
Budou salát jíst i děti?
Většina dětí ocení jemnou chuť, hlavně pokud použijete méně slaný a jemnější sýr.
Zeleninový salát s bílým sýrem
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Total Time: 15 minut
- Yield: 4 porce
- Category: Salát
- Method: Bez tepelné úpravy
- Cuisine: Středoevropská
Description
Osvěžující a lehký zeleninový salát s bílým sýrem balkánského typu, ideální jako příloha nebo samostatný lehký oběd.
Ingredients
- 4 větší rajčata
- 1 bílá nebo slovenská paprika
- 1 salátová okurka
- 1 hrst čerstvé bazalky
- 200 g bílý salátový sýr (balkánského typu)
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
Instructions
- Rajčata, papriku a okurku nakrájejte na kostičky.
- Bílý sýr rozdrobte nebo nakrájejte na malé kousky.
- Vše dejte do mísy, přidejte nasekanou bazalku.
- Osolte, opepřete a zakápněte olejem.
- Lehce promíchejte a podávejte vychlazené.
Notes
- Salát chutná skvěle i s přidáním černých oliv nebo červené cibule.
Leave a Reply